Fekkas à l’anis

- 14h08 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 4 oeufs entiers
• 1 verre moyen de sucre
• 1 verre moyen d’huile
• 1 1/2 sachet de levure patissière
• 1/2 verre d’anis
• un peu d’amandes ou de noix hachées
• farine

Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter l’huile, l’anis, les amandes hachées, la levure et la farine. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte maléable.

Former de gros batonnets. Déposer les batonnets sur une plaque huilée et cuire au four. Retirer du four avant que la croute ne se dore. Laisser reposer une heure et découper en rondelles d’1 cm d’épaisseur.

Disposer sur une plaque huilée et faire dorer au four une dizaine de minutes.

  • Fekkas à la noix de coco

    • 6 oeufs • 1 bol de sucre semoule • 1 bol d'huile • 1 bol de coco rapé • 1 petit verre de sésames grillées • 3 sachets de levure • farine

  • Gâteaux aux amandes et aux noix

    • 5 oeufs • 1 grand verre de sucre • 1 demi verre de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 verre d'amandes et de noix hachées • Farine Décoration • 2 à 3 càs de (…)

  • Fondants à la noix de coco

    • 350g de farine • 2 oeufs • 175 g de sucre • 200 ml d'huile • 1/2 sachet de sucre vanillé • 1 sachet de levure chimique • 300 g de confiture d'abricot (ou autre) • 180 g de noix de coco • 1 pincée de sel

  • Gâteau d'amlou

    • 3 oeufs • 1 pot de yaourt • 1 verre d'huile d'argan • 1 verre de sucre semoule • 100 g de poudre de cacahuettes ou amandes • 2 pots de farine • 1 sachet de levure • une pincée de sel

  • Galettes au jus d'orange

    • 1 kg de farine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre et demi à thé de jus d'orange • 1 verre et demi à thé de sucre • 3 oeufs • 2 sachets de levure chimique • 2 càs de sésame grillé • 2 càs d'anis grillé